Соль и почки: враги или союзники?
Знаете, сколько раз мне приходилось слышать фразу типа: «Да кто её контролирует-то вообще соль эту!» — когда пациенты садятся на диету №7 или №6. Так вот, сегодня мы поговорим именно об этой самой соли, почему она плохая подружка нашим почкам, особенно если мы превышаем допустимую норму.
Почему солёное плохо влияет на почки?
Начнём с простого: соль задерживает жидкость в организме, повышая артериальное давление. А знаете, что происходит, когда наши сосуды постоянно находятся под высоким давлением? Да-да, страдают капилляры и мелкие артерии — те самые, которые питают почки кровью. Когда почки не получают достаточно крови, ухудшаются обменные процессы и фильтрация мочи. Ну, а дальше, как говорится, снежный ком: застой жидкости, повышенное образование токсинов, риск воспаления почечных канальцев и клубочков.
Важно! Избыточное употребление поваренной соли может спровоцировать развитие серьёзной патологии — гломерулонефрита или даже привести к хронической болезни почек.
Мой случай из практики
Помню одного моего пациента лет 40-ти по имени Иван Петрович. Работал много лет бухгалтером, сидел почти каждый день за компьютером, ел всё подряд, включая тонны чипсов и сухариков с солью. Признаки заболевания почек появились неожиданно: постоянная слабость, отеки лица, усталость, незначительная протеинурия. Анализ мочи показал умеренную протеинурию и повышение уровня креатинина. После коррекции диеты и уменьшения потребления соли самочувствие Ивана Петровича улучшилось, хотя нужно было ещё долго контролировать уровень белка и давления в моче.
Причины, симптомы и последствия избытка соли
- Повышение артериального давления;
- Задержка жидкости в тканях, появление отёков;
- Нарушение водно-солевого обмена;
- Постепенное ухудшение функции почек, вплоть до развития почечной недостаточности.
Кстати, некоторые пациенты искренне недоумевали: откуда взялись отёки лица и мешки под глазами? Оказывается, причина была проста: пересоленная пища плюс стрессовые ситуации, плюс сидячий образ жизни. Хотя последний фактор тоже важен, основной виновник был очевиден — еда!
Что говорят врачи-диетологи про ограничение соли?
Многие специалисты рекомендуют снижать потребление соли до 5 грамм в сутки взрослым людям. Это примерно одна чайная ложка, причём речь идёт обо всей соли, которую человек съедает за день: и в продуктах, и в готовых блюдах, и в специях. Но помните, никто вас не заставит есть пресную пищу — выбор остаётся за вами. Главное правило простое: меньше соленого и маринованного, больше овощей и фруктов, богатых клетчаткой.
Один простой тест дома
Хотите узнать, насколько сильно ваше тело привыкло к соли? Попробуйте провести домашний эксперимент: откажитесь на неделю от покупных продуктов, полуфабрикатов и готовок — ешьте натуральную пищу, сваренные овощи, каши, рыбу, мясо без добавления соли. Посмотрите, изменится ли ваш аппетит, уменьшатся ли отёки, улучшится ли общее самочувствие. Если заметите разницу — значит, проблема действительно в вашей любви к солёненькому.
Практические советы от врача
- Пересматриваем рацион питания: исключаем колбасы, сосиски, консервированные продукты, готовые супы и бульонные кубики;
- Уменьшаем добавление соли в процессе приготовления пищи, стараемся готовить еду несолёной, а досаливать блюдо прямо перед подачей на стол;
- Выбираем натуральные специи и травы вместо соли: укроп, петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, имбирь;
- Отказываемся от привычки добавлять соль во время еды (даже если кажется вкусно).
Осторожность и ответственность
Помните, эта информация не заменяет консультацию специалиста. Только врач сможет точно определить вашу индивидуальную суточную норму соли и назначить корректирующую терапию при необходимости.
Внимание! Самостоятельное снижение дозы соли недопустимо без консультации врача!
Заключение
Вот и вся история про соль и почки. Если вы любите солёненькое, пожалуйста, вспомните мой рассказ и подумайте лишний раз дважды, стоит ли класть столько соли в свою тарелку. Берегите себя, берегите здоровье ваших почек и будьте здоровы!